簡単◎すき焼き的そぼろ丼

月見な牛そぼろ丼。味付けはすき焼き的。だからおいしい！豆腐のちょいコゲも香ばしいです。
（何回か作って改良するかもです・・・）
このレシピの生い立ち
中秋の名月の日なので卵で月見のどんぶりを作りたいと思った。良いひき肉を買って来ていたのでそぼろ丼にしたいと思った。けど量が足りないので豆腐を入れた。そしたらすき焼き的においしくなった！
あ、玉ネギじゃなくて、長ネギにしたらもっとすき焼きっぽくなったかも。