たこのキムチ煮チゲ鍋風
iwama_i @cook_40034881
熱～い・辛～い料理を食べて汗を流そう。
蛸とキムチは相性抜群。
ご飯にのっけても良し、卵を落としておじや風も良し！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた大量のたこを半分はおぼれ蛸に、もう半分は韓国チゲ鍋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋ににんにくとごま油を入れ、弱火でこんがり炒める。
- 2
生姜を加え更に炒める。
- 3
たこを加え強火で２分炒める。
- 4
キムチと清酒を加え中火で３分煮る。
- 5
味を見て、良ければ弱火にして２０分似る。
濃ければ清酒を加える。
薄ければキムチを加える。 - 6
豆腐とねぎを加え一煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
キムチのつゆは捨てずに調理に使えます。
リアクション
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