かぶとキノコの炒め

りーやん
りーやん @cook_40031658

旬のカブをたっぷり食べられます☆
このレシピの生い立ち
カブの食べ方がマンネリしてたので、何か別の方法はないかと考えました。

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材料

2人分
  1. カブ(葉付き) 1株
  2. マイタケ 1/2株
  3. しめじ 1/2株
  4. にんじん 1/3本
  5. ウインナー 2本
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    カブを8等分、葉の部分は3cm程度に、にんじんを細切り、きのこ類は食べやすい大きさにほぐす。ウインナーを薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、カブ、ウインナーを入れる。カブの両面に焦げ目がつくように炒める。

  3. 3

    カブに焦げ目がついたら他の材料を全て投入し、塩コショウをふりかけ炒める。火が通ったら完成。

コツ・ポイント

炒め合わせる時にあまりカブをいじらないようにするのがコツです。

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レシピ作者

りーやん
りーやん @cook_40031658
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ご飯作るの大好き!食べるのももっとすき!!
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