かぶとソーセージのにんにく炒め

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haru☆nagi
haru☆nagi @cook_40043022

煮物とは違うかぶの歯ごたえとソーセージが合います！

このレシピの生い立ち
カブを煮物以外で食べたいなと思っていた時に見つけたレシピ。

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材料

  1. かぶ(葉付き) 2個
  2. ソーセージ 4本程度
  3. にんにく 2かけ
  4. サラダ油 大1
  5. 酒 大1と1/2
  6. A 塩 小1/2
  7. A あらびき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて、縦半分にし、5ミリ程度の厚さに。
    葉はざく切り。
    ソーセージも3等分、にんにくもスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火でにんにくを炒める。
    ソーセージ、カブを入れる。

  3. 3

    酒を振り、蓋をして弱火で3分程度蒸し煮。
    蓋を取り、カブの葉、調味料Ａを加えて炒める。

コツ・ポイント

ソーセージ以外にも豚ばら肉やベーコンでもおいしいと思います。

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レシピ作者

haru☆nagi
haru☆nagi @cook_40043022
に公開
新米主婦です。毎日の夕食作りに悩まされています(苦笑)作ったレシピの保存、記録用です。
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