きのこのバターしょうゆ炒め

すまいるゆっきー
すまいるゆっきー @cook_40034303

きのこをたっぷり使って、相性のいいバターしょうゆで味付け。お酒のお供に、ちょっとした1品おかずにも。
このレシピの生い立ち
よく作ります。きのこにはガーリックとバターしょうゆがとても合うので1品足りないときのお助けレシピ。

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. まいたけ 1パック
  3. ウインナー 1袋
  4. オリーブオイル 大1
  5. にんにく 1かけ
  6. 白ワイン 大1
  7. 塩コショウ 少々
  8. バター 大1
  9. しょうゆ 大1弱
  10. バジルやパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    きのこ類とウインナーは食べやすい大きさにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たらウインナーを入れ中火に。じっくり炒めます。

  3. 3

    ウインナーがいい色に焼けたら、きのこ類を入れ、白ワインをかけ入れます。

  4. 4

    汁気を飛ばしていき、バターとしょうゆを入れ、塩コショウで味を整えたらできあがり!お好みでバジルやパセリをふりかけてください。

コツ・ポイント

どんなきのこでもできるよ~(^-^)b

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レシピ作者

すまいるゆっきー
に公開
子供が大きくなって、お母さんのあの料理が食べたいって時に役に立つと嬉しいな。
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