ちりめんくるみの佃煮
まちまっち @cook_40034838
スーパーの佃煮コーナーによく売っている、ヤツです。
ひそかに好きなんだけど、少量しか入ってないのに結構高い！
なので、自力で作って
みました！
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
スーパーのちりめんくるみの佃煮のパッケージの原材料を見て、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちりめんじゃこは、ザルに入れて、熱湯をまわしかける。水気を切っておく。
- 2
鍋に砂糖と水を入れて、水あめ状になるくらいまで少し煮詰める。
その中にみりん・しょうゆを入れて煮立たせる。 - 3
くるみ・ちりめんじゃこを入れ、煮汁とからまって、水気がなくなってくるまで煮る。
ごまを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
本物では、水あめを使っていたのですが、家にある材料で、と思ったので砂糖と水で作りました。なので水あめがあればなおよいです。
リアクション
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