揚げない！簡単エビマヨ~チーズクリーム~

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気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180

揚げない分ヘルシー☆とってもクリーミーでやみつきです！分量増やしてパスタソースにもなりますよー！
このレシピの生い立ち
ビミョーに残っていた生クリーム消費の為

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材料

2人分
  1. 海老 10尾くらい
  2. ブロッコリー（茹でたもの） 半分
  3. ★マヨネーズ 大さじ３
  4. ★生クリーム 100cc
  5. ★粉チーズ 大さじ１～２
  6. ★粗引きこしょう 気持ち多め
  7. マーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを取り水気を拭く。酒を振ってもいいですが、私は面倒なのでそのまま…
    ★の材料をボールに入れ混ぜておく

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れて、弱火でマーガリンが焦げないように海老全体の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    海老に火が通ったらブロッコリーを入れて、温め直す程度に炒めて、★を入れて和える。全体が絡まったら火を止める。

  4. 4

    皿に盛って上からブラックペッパーを振ったらできあがり

コツ・ポイント

ブロッコリーは既に茹でてあるので温めなおす程度に炒めないと崩れてしまいます！
ソースを加える時は必ず火を止めてください！！
お好みで塩コショウ・ガーリックパウダーを入れても美味しいです★
パスタにするなら、生クリームを1パックにして！

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