揚げない★簡単エビマヨコロッケ
m1ka＊＊ @cook_40137638
簡単かつヘルシーなコロッケです。
このレシピの生い立ち
コロッケは美味しいけどカロリーも高いし、クリームコロッケは成形が難しい…
そんな時に簡単に作れるコロッケが食べたくて((´^ω^))
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむいて背ワタをとります。それを塩水で湯通ししたらザルに上げ水気を切ります。
- 2
卵は堅めのゆで卵にしてスライサーで細かくしておきます。1をフードプロセッサーにかけてミンチ状にします。
- 3
ミンチ状にした海老にゆで卵を加え、マヨネーズと粉チーズ、塩コショウも加えてよく練ります。
- 4
3を4等分して俵状に成形します。手にくっつきやすいので、サラダ油を手に塗るか、ラップを使用するとやり安いです。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、キツネ色になるまでパン粉を炒めます。
- 6
4にパン粉をくぐらせ、アルミホイルかクックパーにのせます。それをオーブントースターに10分かけます。
- 7
トースターにかけている間に、★の材料を混ぜ、オーロラソースを作っておきます。
- 8
コロッケをお皿に盛りつけ、オーロラソースを上からかけたら完成です。
- 9
*補足*
今回はマヨネーズもカロリーハーフのものを使用してよりヘルシーに仕上げました♬
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