簡単・おいしい・揚げない♪　エビマヨ

ナルド☆'s cooksnap of when they made 簡単・おいしい・揚げない♪　エビマヨ.
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honeymit
honeymit @cook_40044417

炒めてソースをからめるだけ❤ とっても簡単にできちゃいます！100人話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみましたが、これが一番人気です。料理本でみたレシピを自分流に少しアレンジしました。

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材料

4人分
  1. エビ（小） 30匹
  2. ブロッコリ 1株
  3. ★マヨネーズ 大さじ５
  4. ★砂糖 小さじ１1/2
  5. ★豆板醤 小さじ1/2
  6. ★ケチャップ 大さじ１
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 塩コショウ 適量
  9. 酒 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. しょうが・にんにくのみじん切り 各１かけ分
  12. マヨネーズ（仕上げに） 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ブロッコリを適当な大きさに切りラップをして、レンジで２～３分チンします。（うちでは茎も）

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

  3. 3

    エビは皮をむき、背ワタをとってビニール袋の中で塩コショウと酒でもみ、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    サラダ油でしょうが・にんにくを香りが出るまで炒め、エビも炒めます。

  5. 5

    エビに火が通ったらブロッコリも加え炒めます。

  6. 6

    ★のソースをからめます。

  7. 7

    お皿にもりつけて、マヨネーズをかけてできあがり。

コツ・ポイント

カリフラワーでもおいしくできました。
大人だけなら豆板醤をもう少し増やしてもおいしいと思います。
2011.11.29写真変更しました。

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つくれぽ (221)

つくれぽについて

レシピ作者

honeymit
honeymit @cook_40044417
に公開
大阪在住の主婦です。25歳の娘と22歳の息子がいます。いかに簡単で美味しく作れるかを追求してます！れぽのお礼、コメントのお返事、できない事がほとんどで申し訳ありません。いつも有り難い気持ちでいっぱいです♡
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