柿とほうれん草のゴマダレ和え☆

はじめてのつくれぽをする
cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

食べきれなくて残り、痛みそうだった柿たちの救済レシピ☆本当は蕪も入れたかった～！！…ら、無かった！！のでシンプルに☆
このレシピの生い立ち
毎年、柿の木になりすぎて食べきれない柿…我が家ではおかずとして度々登場します☆
今年も柿の季節になりました！ぜひぜひ☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 柿 4～5個
  2. ほうれん草 １把
  3. マヨネーズ 大さじ5
  4. 麺つゆ(希釈タイプ) 大さじ1
  5. すりごま(白) 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてザルにあげ、よく絞ったら、3~4cmに切る。

  2. 2

    柿は皮を剥き、種を取りながら食べやすい大きさ、厚みに切る。

  3. 3

    マヨネーズとすりごま、めんつゆでゴマダレを作る。※市販のゴマダレでもOK☆

  4. 4

    すべてを和えてできあがり☆

コツ・ポイント

新しい柿だと、シャキシャキ食感がさわやか☆しっかり熟していると、甘〜い和え物になります☆我が家ではよくこれに蕪も加えますが、蕪を加える場合、剥いて、柿と同じくらいの厚みに切って、塩もみし、くったりするまでおいてから加えると美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913
に公開
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷凍トースト・しらすのジェノベーゼ salviaサルビア
  2. ツナトマトパスタ さわぴょんぴょん
  3. Noskaさんちの自家製マヨネーズ Noska
  4. 油淋鶏 cat☆cat
  5. 食感がクセになる😋さつまいも春雨サラダ🥗 岡山県料理サークルちゃお〜
  1. バターなしヘルシーな我が家のスコーン M＊L
  2. 冬に最適!　温玉うどん ちわみや
  3. 赤魚の梅干し煮 単！！
  4. 卵不使用 アメリカンクッキー nazukistep