ほうれん草と柿の白和え

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

旬の柿を入れてフルーティな白和え
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので、白和えに混ぜてみました。柿のかわりに、林檎でも美味しいと思います。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 1個
  3. ほうれん草 1把
  4. すり胡麻(白) 60g
  5. 砂糖 40g
  6. 3g

作り方

  1. 1

    用意するもの

  2. 2

    豆腐を、しっかり水切りする

  3. 3

    ほうれん草は茹で、冷水に取り2~3㎝にカットし水気を切る

  4. 4

    柿を切る

  5. 5

    豆腐をつぶし調味料を混ぜ、柿・ほうれん草も入れ混ぜる

コツ・ポイント

塩3gは、一つまみくらい
豆腐もほうれん草も、よく水気をきる

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レシピ作者

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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