エビちゃん!たらマヨ和え☆

mayu416
mayu416 @cook_40035583

たらこで、きれいなピンクマヨネーズです~♪ エビ以外でも、イカやタコ、ブロッコリーなんかも、美味♪です^^
このレシピの生い立ち
たらこが沢山送られてきましたが、たらこスパや、おにぎりの具ばかりで、少々飽きてしまった為、大好きなマヨと和えてみました♪

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材料

作りやすい分量
  1. エビ 適宜
  2. たらこ 一腹
  3. マヨネーズ 適宜
  4. オリーブオイル 少量

作り方

  1. 1

    エビは殻のまま、沸騰したお湯で茹で、冷めたら殻をむきます。食べやすい大きさに切ってもいいです。

  2. 2

    たらこの薄皮をとり、(まっすぐに切れ目を入れ、箸でしごくようにすると、きれいに取れます)
    ボールに移します。

  3. 3

    マヨネーズ、オリーブオイルを入れ、味を塩コショウで調味し、とろりと混ぜ合わせ、完成したソースで1のエビとあわせます。

コツ・ポイント

エビは殻のまま茹でないと、身がやせてしまい、水っぽくなります。
オリーブオイルは少量ずつ、ぽってりした方が好きな方は、極々少量で♪
写真は和えてますが、上からトロリとかけてもおしゃれですね^^

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レシピ作者

mayu416
mayu416 @cook_40035583
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最近はすっかりレポ中心です。
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