作り方
- 1
クレソンを3cmに切る、パプリカはクレソンの太さくらいに
海老は食べやすい大きさに刻む桜えびやちくわを使っても美味
- 2
卵と水を混ぜ、①をくわえて合わせる(卵の代わりにマヨネーズでもOK
粉を振るい入れてざっくり混ぜる
- 3
フライパンに1センチほどのサラダ油を熱して、タネの半分を入れ、形を整える
中火で2分ほど、裏返してもう2分 - 4
カリッときれいな揚げ色がついたら、油を切る
▷丼つゆをかけてかき揚げ丼に
コツ・ポイント
②で混ぜすぎないように
粉気が残っていても大丈夫です
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