冬の主菜:クレソンと海老のかき揚げ

まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684

旬の野菜は美味しい♡
このレシピの生い立ち
クレソンたくさんいただきました
春菊や三つ葉でも美味しいですよ♡

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材料

2人分
  1. クレソン ひとつかみ (100gほど)
  2. 海老 適宜
  3. パプリカ 1/4個
  4. 小麦粉 大4
  5. M1個
  6. 大1

作り方

  1. 1

    クレソンを3cmに切る、パプリカはクレソンの太さくらいに
    海老は食べやすい大きさに刻む

    桜えびやちくわを使っても美味

  2. 2

    卵と水を混ぜ、①をくわえて合わせる(卵の代わりにマヨネーズでもOK

    粉を振るい入れてざっくり混ぜる

  3. 3

    フライパンに1センチほどのサラダ油を熱して、タネの半分を入れ、形を整える
    中火で2分ほど、裏返してもう2分

  4. 4

    カリッときれいな揚げ色がついたら、油を切る

    ▷丼つゆをかけてかき揚げ丼に

コツ・ポイント

②で混ぜすぎないように
粉気が残っていても大丈夫です

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レシピ作者

まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684
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美味*節約*健康な食卓を目指して!日々精進!!離乳食作りも手慣れてきました           ■■■■■■■■■■ 使用調理器具       ■シャトルシェフ(保温調理鍋)         ■オーブンレンジ:TOSHIBA:石窯オーブン ER-G7
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