里芋のそぼろ煮
珍獣の母 @cook_40045985
こういう煮物、ほっとしますよねぇ～
根菜で、身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見たメモレシピを、思いだして、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮をむき、した湯でして、ぬめりを取ります。
大きさをそろえるように、食べやすくきります。
- 2
鍋に、油を少量しき、鶏ミンチをパラパラになるまで、炒めて、里芋と、●を加えて、柔らかく煮ます。
- 3
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
できあがり♪
コツ・ポイント
出し汁は、里芋に合わせて、ひたひたくらいに。
強火は、煮崩れしますので、水分と、火加減に注意してくださいね。
彩りに、絹さやなど、のせてもいいですね♪
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