簡単☆あさりの酒蒸し☆

うかたまごはん
うかたまごはん @cook_40086012

あさりが手に入ればぜひ!
簡単で美味しい(^o^)春のごはん!
このレシピの生い立ち
あさりが取れたら先ずはこれ!
簡単に作れてお酒に合う一品です(*^^*)

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材料

  1. あさり 約300g
  2. バター 10g
  3. ネギ 適量
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    取れたてのあさりは塩水に一晩以上つけて塩抜きをする。(市販のものはそのまま2へ)

  2. 2

    中火でバターを溶かしたフライパンにあさりを入れる。

  3. 3

    温まってあさりの口が開いてきたら刻んだネギと酒を加える。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    約30秒くらいで口が全て開いたら出来上がりです(^o^)/

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
火を入れすぎて蒸しすぎると風味が落ちることがあります。

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レシピ作者

うかたまごはん
うかたまごはん @cook_40086012
に公開
はじめましてこんにちは(*^^*)。うかたまごはんです。母や祖母から教わったレシピや外で食べて美味しかっ たレシピを私のメモ代わりに載せています。気に入って再現してもらえると嬉しいです(^-^)食は人を豊かにする。美味しいご飯で笑顔の食卓が増えることを願っています☆ミ。
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