簡単☆あさりの酒蒸し☆

うかたまごはん @cook_40086012
あさりが手に入ればぜひ!
簡単で美味しい(^o^)春のごはん!
このレシピの生い立ち
あさりが取れたら先ずはこれ!
簡単に作れてお酒に合う一品です(*^^*)
作り方
- 1
取れたてのあさりは塩水に一晩以上つけて塩抜きをする。(市販のものはそのまま2へ)
- 2
中火でバターを溶かしたフライパンにあさりを入れる。
- 3
温まってあさりの口が開いてきたら刻んだネギと酒を加える。
- 4
蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
約30秒くらいで口が全て開いたら出来上がりです(^o^)/
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
火を入れすぎて蒸しすぎると風味が落ちることがあります。
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