我が家のレシピ！簡単あさりの酒蒸し♡

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さやりん
さやりん @cook_40019844

あさりは春が旬♡安くて美味しいあさりをシンプルにいただきますv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
このレシピの生い立ち
旬で安いあさりをシンプルに！あと、出汁がめちゃうま♡なので捨てないで飲んでね(*´艸｀)

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材料

  1. あさり 1パック（200～300ｇ）
  2. にんにく 1片
  3. 酒 大さじ2～3
  4. 小口ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    あさりは3％の塩水で塩抜きをします。あさりがひたひたにかぶる程度にしてください(´∀`)ﾉ30分から1時間くらいでＯＫ！

  2. 2

    にんにく・ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンににんいくをいれ、炒めたらあさり投入！酒をいれて蓋をします。あさりが口を開いたら出来上がりv(｡･ω･｡)♪

コツ・ポイント

胡椒を少しふっても美味しいですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
あとバター醤油いれても美味しいです♡
あまり火を通しすぎるとかたくなるので、気をつけてください(｀・ω・´)q"

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レシピ作者

さやりん
さやりん @cook_40019844
に公開
結婚して丸6年。7年目に突入♪まだまだ料理は修業中ですが毎日楽しんでます♡食べることが大好きで～す((*´∀｀))
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