あさりの酒蒸し

はじめてのつくれぽをする
ザビたん
ザビたん @cook_40127687

春になるとあさりが旬！
簡単酒蒸しはいかがですか。
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. あさり 1パック
  2. 塩（砂抜き用） 1つまみ
  3. お湯 適量
  4. ニンニク 1片
  5. 浅葱 4〜5本
  6. マーガリン 大さじ1
  7. お酒（白ワイン）どちらでも可 大さじ4
  8. コショウ 少々
  9. 塩 お好み
  10. 追いマーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    あさりはぬるま湯（出来れば50度）に塩を溶かして暗所において砂抜きをする。
    30分くらい

  3. 3

    浅葱を細かく切る。

  4. 4

    ニンニクをみじん切りにする。

  5. 5

    お鍋に入れマーガリンでニンニクを炒める。

  6. 6

    砂抜きしたあさりを入れてお酒を入れる。

  7. 7

    蓋をして弱火〜中火で5分くらい酒蒸しする。

  8. 8

    あさりが開いたらコショウを入れる。味が濃い目がお好みの方はここで塩少々。

  9. 9

    浅葱を入れて鍋を振って混ぜる。更にここで追いマーガリン投入。

  10. 10

    器に盛って出来上がり。

  11. 11

    感謝のトップ10入り！
    感謝、感謝です！

コツ・ポイント

バターでもいいですが、マーガリンだとあっさり仕上がります。
砂抜きは焦らずに必ずやった方が美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  2. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  3. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  4. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  5. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  1. 甘海老とサーモンのブラックペッパー漬け丼 春菜食堂ϋ♡
  2. 簡単！五目煮豆 glad
  3. レンコンの白煮もの うまいん酢よ。
  4. ローソンの豚角煮で魯肉飯（ルーローハン） tadasuki