大根と鶏肉のやわらかふろふき
♡ふーみん @cook_40035471
ふろふき大根っておいしいけど、おかずとしてはちょっとさみしい･･･(✪ฺД✪ฺ)
でも鶏肉と一緒に煮ればボリューム満点、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
寒くなってきてあったかい大根が食べた～い！と思ったけど、やっぱりちゃんと味がついてないと物足りないしなぁ、と思って作ってみました。
鶏肉は普通にもも肉でもいいですが、骨付きってなんか燃えちゃいますよね～♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は面取り／隠し包丁をし、かぶるくらいの水とお米を入れて下ゆでする。
２０分ほどゆでたら大根を洗って米を落としておく。 -
- 2
鍋に鶏肉とだし汁を入れ、沸騰したら灰汁をていねいに取る。
- 3
大根と残りの調味料をいれ（塩はお好みで調整してください）軟らかくなるまで煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
やわらか～くなるまで煮てくださいね。
調味料は少なめで大根の味を楽しんでます。
物足りなかったら足してください。
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