●さくさく 抹茶のショートブレッド●
mocomanma @cook_40042270
さくさくっとしたしっかりタイプのショートブレッドです♪抹茶たっぷりで大人のほろにが風味にしました＊
このレシピの生い立ち
抹茶好きが抹茶好きに贈る 抹茶風味ぎっちりショートブレッドです♪
抹茶たっぷりで和のお茶会のお菓子にもぴったりのレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し柔らかくします。
ボウルにバターと砂糖を入れます。 -
- 2
バターと砂糖を白っぽくふんわりするまですり混ぜます。
-
- 3
小麦粉・抹茶パウダーを加えます。（振るわなくてもＯＫ♪）
-
- 4
ゴムべら等で粉っぽさがなくなるまですり混ぜます。
べたべたするところがなくなり、ほろほろとまとまってきます♪ -
- 5
生地をビニール袋に入れて、麺棒でぎゅっと押し込み圧縮します。
-
- 6
写真の様に、麺棒で袋の端に生地を押して、手で平らな四角形に調える感じで成形します。
-
- 7
成形できたら、冷蔵庫で30分寝かせます。
-
- 8
袋を切り開いて、幅2cmくらいにカットします。お好みのかたちで～♪
-
- 9
オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、竹串でショートブレッドらしい穴をあけていきます。
-
- 10
150度に余熱したオーブンで30分焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
○焼き上がりは崩れやすいので、オーブンから出すときは優しく
○天板の上だと下面が焦げやすいので
焼きあがったらペーパーごと天板から降ろして冷ましてください。
○無塩バターで作るばあいは、バターと砂糖を混ぜてから塩ひとつまみを加えて下さい。
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