ご飯がすすむ〜♡簡単！！生姜おかか

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

この冬を生姜で乗り切ろう！！って感じで簡単に作れるので是非どうぞ(^.^)
このレシピの生い立ち
生姜が安かったので買ったのですが、いつも冷凍保存ばかりだったのですぐ食べられる万能な生姜の薬味をと思いまして・・・・・

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材料

  1. 生姜 ２００ｇ
  2. 鰹節 １０ｇ〜１５ｇ
  3. a）
  4. 醤油 大さじ７
  5. 酒 大さじ７
  6. みりん 大さじ４
  7. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    生姜は良く洗って水気を拭き、繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    更に千切りにし、荒いみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に②の生姜とa）を入れ煮立たせる。

  4. 4

    沸騰してから1分位で火を止め鰹節を加え全体を良く混ぜる。

コツ・ポイント

とにかく生姜大好きな長女と私の好物です。
最近の朝ご飯はこればかり・・・すぐ終わってしまいます☆
豆腐や白菜のホットサラダや鍋・・・薬味にもなると思うので是非作り置きを！！(^.^)
甘さが気になる方は砂糖かみりんを減らしてください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！
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