食べる☆和風大根スープ

ぷにぷに~mama
ぷにぷに~mama @cook_40051777

豆腐も入って、あっさり&満足(^o^)
体も温まる!
このレシピの生い立ち
どこかで見た大根スープを和風スープにアレンジしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2-3人分
  1. 大根 1/4本(180g)
  2. 絹ごし豆腐 300g
  3. 300cc
  4. 鰹だし(粉末) 小1
  5. 味噌 小2
  6. おろし生姜 小1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、一口大に切り、鍋に分量外の水を入れて柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ①のお湯を軽くきり、フードプロセッサー(ミキサー)に入れて、豆腐も入れて滑らかにする。

  3. 3

    ②を鍋に戻し、水、だしを入れて加熱し、味噌を入溶かし入れて塩で味を調える。

  4. 4

    あれば小口切りの万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

だしは昆布だしでも合います。
豆腐を入れてからはあまり加熱し過ぎないようにして下さい。沸騰直前位で止める。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ぷにぷに~mama
ぷにぷに~mama @cook_40051777
に公開
2歳差、3人坊主の母です♪毎日バタバタ…簡単に作れるものを考えています。
もっと読む

似たレシピ