我が家の定番「ほうれんそうの胡麻和え」

あっぷるテイーカップ @cook_40035814
ただのほうれんそうの胡麻和えが、とってもおいしく変身します。
このレシピの生い立ち
前までは、ほうれんそうに味をつけてから、すりごまを入れていました。
それだと、ぼやけたような味になり、自分でも美味しいとは思いませんでした。
ゴマ自体に味をつけてみたところ、とても美味しくなり、家族にも好評になりました。
こうすると調味料も少なく、カロリーも抑えられ、ヘルシーな胡麻和えになりました。
作り方
- 1
ほうれんそうを茹でる。
- 2
白ゴマをする。
- 3
すり鉢に直接、砂糖、しょうゆを入れ、よく混ぜる。
ゴマはぼそぼその状態になります。 - 4
食べやすい大きさに切ったほうれんそうを合える。
コツ・ポイント
ゴマに味がついているので、ほうれんそうに下味はいりません。
ちょっと甘めのほうが美味しいです。
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