美味しい!丸ごと玉ねぎのスープ♪
はっぴーはりぼ @cook_40035808
家族みんなが大好きなスープ。玉ねぎってこんなに美味しいんだ！丸ごと食べる幸せ、知っていますか？
このレシピの生い立ち
玉ねぎを収穫したとき、小さめの玉ねぎがかわいくて、丸ごと使う料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、（ヘタをとる必要はありません）鍋に昆布と玉ねぎ、水（玉ねぎがかぶるくらい）、塩を入れふたをして弱火にかけます。
- 2
玉ねぎが柔らかくなったらひき肉を加え、あくをとり、３０分から４０分煮ます。
- 3
2に醤油とおろし生姜をいれ、味をととのえます。
- 4
昆布、玉ねぎを鍋から取り出して器に入れ、残ったスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、玉ねぎの上からかけて完成です。
コツ・ポイント
塩は入れすぎないでください。
玉ねぎの甘み、昆布のうまみで美味しいスープになります。
新玉ねぎで作ればさらに幸せ倍増！
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