いわしのマヨ*バルサミコソース
lesco @cook_40043902
ソースは混ぜるだけ♪
いわしは下味付けて蒸し焼きするだけ♪
簡単に作れちゃうけど、味は大丈夫です☆(^^ゞ
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を色々な料理に応用したいと思ったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしに塩（マジックソルト），胡椒，ガーリックパウダーで下味を付けておく
- 2
いわしに下味を付けている間に◎を混ぜ合わせソースを作る
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ下味を付けたいわしを焼く
両面が薄いきつね色になったら、白ワインを入れて蒸し焼きする - 4
【3】の補足
いわしを蒸し焼きにする時は、皮が下です
焦げ易いのでお気を付け下さい - 5
皿に盛り付けソースをかけて完成です♪
コツ・ポイント
マヨネーズとバルサミコ酢の配分は、お好みで調節して下さいませ。
ガーリックパウダーではなく生にんにくでも良いです。生にんにくを使用される時は、フライパンにオリーブ油と一緒に入れて火にかけ香りが出たらいわしを入れて焼いて下さい。(^^)
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