かぼちゃと玉ねぎで✿ずぼらサラダ

凪なぎ's cooksnap of when they made かぼちゃと玉ねぎで✿ずぼらサラダ.
まおち☆'s cooksnap of when they made かぼちゃと玉ねぎで✿ずぼらサラダ.
凪なぎ's cooksnap of when they made かぼちゃと玉ねぎで✿ずぼらサラダ.
kemeta
kemeta @cook_40044528

かぼちゃと玉ねぎだけの簡単サラダです✿つぶすのもみじん切りも面倒な方に♪余りかぼちゃの消費にも♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使いきれないことが多い我が家で定番にしている「かぼちゃ消費サラダ」です。面倒なので調理はおおざっぱですが家族には人気のレシピ♡お財布にも優しい庶民向けの１品です（笑）

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材料

２～３人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ●塩 小さじ1/4
  3. ●黒こしょう 少々
  4. ●サラダ油・酢 各大さじ１
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. △マヨネーズ 大さじ５
  7. △すりごま 大さじ１～２
  8. △レモン汁 小さじ１
  9. △塩 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き皮をところどころそいで斑にしてから一口大に切る。
    鍋にかぼちゃを入れ水をヒタヒタに注ぎ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら中火にしかぼちゃが柔らかくなったらザルにあげて水気を切る。
    熱いうちにボウルに移し●を加え下味をつけておく。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。ふきんかキッチンペーパー（二枚重ね）に包みボウルに入れた水の中でもみながら洗う。

  4. 4

    水から上げふきんに包んだままぎゅっと絞って水気を切る。
    ２のボウルに玉ねぎを入れ△を加え和えたら完成です(´∀｀)

コツ・ポイント

切ると結構な量なので鍋で煮る方法をとっていますがレンジ加熱でもかまいません✿切り方は適当でも和えた時にはいい感じになってるのでザクザクいって大丈夫♡切り方にもよるので加熱時間は明記していませんが、お好みの固さをセレクトしてください♪

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レシピ作者

kemeta
kemeta @cook_40044528
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おいしそうなレシピにトライするのが大好きです（簡単系に限りますが♪）よろしくです(´∀｀)ご紹介するレシピも簡単なもの（イモ率・和え物率高いです）ばかりですがよろしかったらお試しください♡　　　　　　　　　★★★★★★★★★★皆さまにお褒めいただく画像は残念ながらよそ様のワンコちゃんでございます（涙）あまりに可愛いので使わせていただいております。どうぞ癒されてってくださいね！
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