家で簡単サムギョプサル

agumomo
agumomo @cook_40073948

食べたい時、簡単にフライパンでサムギョプサルいかがですか?
このレシピの生い立ち
韓国に行くと必ず食べていて、その時必ずと言っていいほど大根の酢漬けや玉ねぎの酢漬けが出てきて、一緒に食べるとさっぱり。
家でもと思い・・・韓国の味とは微妙に違うのですが美味しい!!

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材料

  1. 豚バラブロック 300g
  2. 大根の酢漬け 30~50g
  3. 唐味噌 5~10g
  4. サンチュ 10~20枚
  5. キムチ 30~50g
  6. コジュジャン 5~10g
  7. マヨネーズ 5~10g

作り方

  1. 1

    豚のブロックを少し厚め(1cm~2cm)に切り、固いといやなので、お肉を切った後、たたいています。

  2. 2

    酢漬けを作っておきます。
    大根を薄切りにし、塩をかけ、大根の水が出てきたら、縛りお酢にみりんを入れ沸騰、
    それを大根に

  3. 3

    唐味噌は売っているものでも構いません。
    後日、作り方を掲載します。

  4. 4

    フライパンでお肉を焼き、好きなものをのせ食べてください。
    酢漬けの大根にキムチをのせお肉はさっぱりしお薦めです。

コツ・ポイント

少しカリカリが好きなため、フライパンで結構な時間焼いてしまいます。
油がすごく出てくるので、その都度油をとっています。なので思っているよりカロリーはなくなっていると思います。

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レシピ作者

agumomo
agumomo @cook_40073948
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家ランチをするのが大好きです。
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