ズボラ男の簡単豚肉と里芋の煮物
DANTEpapa @cook_40068178
美味しい豚肉と里芋の煮物。ズボラなんで超簡単！
このレシピの生い立ち
根がスボラなんでとにかく簡単に作れる煮物が作りたかったというwww
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べ易い大きさに切り、しょうがと合わせて臭みを取る。
- 2
鍋に水、白だし、調理酒、みりん、里芋を入れて強火で煮る。
- 3
煮立ったら豚肉を解しながら鍋に入れ、丁寧に灰汁を取る。
- 4
落し蓋をして弱火で２０分ほど煮てから火を止め、そのまま１時間ほど放置する。
- 5
深皿に盛って小ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
里芋は冷凍じゃないほうが美味いけど、めっちゃ手間掛かるんで冷凍でいいんじゃないかと。しょうがもチューブでオッケー。小ねぎも冷凍でかまわないっす。出汁だけきちっと計れば誰でも美味しく作れる……はず。
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