オムライス ふわふわ♡とろとろ

下町KANAKO @cook_40065789
鶏肉の旨味たっぷりチキンライス×甘~いふわふわ玉子♪
玉子で巻かないので、初めてさんでも簡単に出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
オムライス大好き♡
余ったご飯を冷蔵庫にあるもので変身させました。
作り方
- 1
鶏肉は細かく、玉ねぎはみじん切りにします。固形スープは包丁でなるべく細かく切っておきます。
- 2
プライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎと固形スープを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 3
ご飯を加えて炒め、全体が混ざったらケチャップと塩・こしょうで味を調えます。
お皿に盛り付けます。 - 4
フライパンに中火でバターを溶かし、混ぜ合わせた☆の材料を流し込みます。
箸で手早く混ぜ、トロっとしたら火を止めます。 - 5
お皿に盛り付けて、パセリをふったら出来上がり!
コツ・ポイント
固形スープは玉ねぎから出る水分で溶かします。
冷めたご飯を使う場合は、少しチンするとほぐれやすくなって作業がしやすくなります。
玉子を流し込んだら時間との勝負!理想の硬さの一歩手前で火を止めるのがベスト!余熱でも硬くなっちゃいます。
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