巨大ししとうとイカの炒めもの
nikoju @cook_40083253
巨大ししとうやピーマンとイカは合います。炒める、しょうゆ大さじ１、出来上がり。
このレシピの生い立ち
長年、巨大ししとうの使い道に悩んでいましたが、おばが、イカと一緒に炒めるとおいしいよ！と教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
不揃いな物を使う場合300g用意します。(ナスや赤くなったししとうを使わねばならないときはおおらかに使う)
-
- 2
大ししとうを半分にして種を取る。だいたい同じ大きさになるように切る。
-
- 3
イカは目の周辺と背骨をとってザクザクと切る。墨で黒くなってもかまいません。
-
- 4
野菜を炒めて、好みで軽く塩コショウする。
-
- 5
イカも炒めて、最後にしょうゆ大さじ１を入れ炒める。
-
コツ・ポイント
巨大ししとうやピーマンは種を取ります。イカは目の周辺と背骨をとってザクザクと切ります。パパっと切ってパパっと炒めて出来上がり。
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