簡単！短時間！ししとうとイカの甘辛炒め

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 簡単！短時間！ししとうとイカの甘辛炒め.
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iroyukino
iroyukino @cook_40179205

夏が旬のししとうと、イカを合わせてさっと炒めます。汁があまり出ないのでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏に大量にもらうししとうと、貰ったイカの刺身にした残りの部分…。夏祭りのイカのように甘辛く味付けしてみようと思って作りました！

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材料

1～2人分
  1. ししとう 10～15個
  2. イカ 適量
  3. 砂糖 大さじ1～2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうのヘタをとって洗います。

  2. 2

    イカは一口大に切ります。今回は刺身をとった残りの部分を使いました。

  3. 3

    フライパンに油をしき、イカを炒めて酒をふります。

  4. 4

    イカに色が付いて火が通ったらししとうを入れて炒めます。

  5. 5

    ししとうの色が鮮やかになったら、砂糖、醤油を入れて味見して、味を調節してください。

  6. 6

    焦げ付く前にお皿にあげて、出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖と醤油を入れると焦げ付きやすくなるので、仕上げにさっと絡めてください！

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レシピ作者

iroyukino
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