しし唐と豚肉のピリ辛炒め
*ゆいな* @cook_40081496
しし唐と豚肉、豆板醤を炒めて
おいしく。
切り落とし肉でお財布にもやさしく。
しし唐がない場合はピーマンでも。
このレシピの生い立ち
しし唐好きなツレのために、
しし唐をがっつり買ってきたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の調味料は合わせておく。
しし唐は包丁で腹の部分に切込みを入れて破裂防止しておく。 - 2
豚肉をビニール袋に入れて塩コショウ、片栗粉を入れてもみもみ。
- 3
フライパンに油を適量ひき、しし唐を炒めます。しんなりしたら一度取り出し、油を追加。
- 4
生姜、豆板醤を先に炒めてから豚肉を入れます。
- 5
豚肉の色が変わったら、しし唐を戻しいれて、１であわせた調味料を入れてさっくりいためて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、味が絡みやすくしし唐にも味がしっかり。
お弁当にもばっちり。
リアクション
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