ししとうの生姜炒め
丸目★よん @cook_40239031
シンプルなししとうが味わえる炒めものです。
このレシピの生い立ち
毎日大量に採れるししとうはこの食べ方でいくらでも飽きずに食べられます。作り置きにも。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは下手を取る。生姜は包丁で潰しておく。
- 2
鍋にごま油を入れて①を入れ蓋をして中火で焦げ目がつくまで炒める。
-
- 3
だし味、酒、醤油、味の素を入れて絡め、火を弱めて蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
- 4
汁気がなくなったらそのまま冷めるまでおく。
コツ・ポイント
ししとうは焦げ目がつくくらい炒める事で香ばしく仕上がって食べやすくなる。
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