豚コマと里芋エリンギ★甘辛照り焼き
unacco @cook_40033509
とっても簡単でごはんが進んじゃう☆
さといもとエリンギの食感もいい感じ♪
冷めてもおいしいのでお弁当にもgoodです！
このレシピの生い立ち
豚肉だけを照り焼きにしようと思ったのだけど、豚肉がちょっとしかなかったので、里芋、きのこでかさ増ししたらめっちゃおいしくなっちゃいました☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
エリンギも里芋と同じぐらいの大きさに切る。 - 2
里芋はレンジでチンしてやわらかくしておく。
- 3
豚肉、エリンギ、２の里芋に片栗粉をたっぷりめにまぶす。
- 4
フライパンに油をしいて、３の材料を炒める。
お肉に火が通ったところで、★の調味料を入れて煮からめる。 - 5
お皿にもって、あさつきをちょこっとのっけて完成！！！
- 6
お弁当にもとってもgoodです＾＾私の彼もお気に入りです～
-
コツ・ポイント
里芋→じゃがいもに、エリンギ→しめじやしいたけ等 に変えてもおいしいと思います♪
まぁ、なんでもいれちゃえーーって感じです。
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