簡単★鯛飯★お正月・お祝い事の次の日に♪
kmrm @cook_40074021
お祝い事で鯛があれば、次の日は鯛飯に決まり！
お正月にもぴったりですよね♪
このレシピの生い立ち
娘の御食い初め用の鯛を使って鯛飯を作りました。母から聞いたレシピを適当にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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お祝い用の鯛を出来るだけほぐす。
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炊飯器に洗ったお米と分量分の水と出汁とほぐした身を混ぜ入れて、上に鯛をそのまま入れる。
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そのまま通常通り炊く。
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ほぐれた身を取って、骨やアラを取り除いて混ぜ込んで出来上がり！
あればお好みで三つ葉などを乗せると見た目が綺麗です♪
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コツ・ポイント
鯛はお頭ごと炊き込むと出汁が出て美味しいです♪
私は手抜きでほんだしを使っていますが、きちんと出汁をとって炊くと更に美味しいです！
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