冷凍ストック☆ほうれん草のおひたし

choco110
choco110 @cook_40082888

お弁当用の冷凍ストック。

自家製の冷凍食品です。

これで朝のお弁当も楽チン♪
このレシピの生い立ち
お弁当作りをラクにしたくて、色々と冷凍ストック作りにこっています。
色々とやってみたけど、このレシピが1番水が出なくていいかも。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. かつお節 5g
  3. こんぶだし おこのみで
  4. だし醤油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を5~6cm幅に切って茹で、冷水にとって水気をきっておく。

  2. 2

    ①の水気をしっかりと絞り、かつお節・こんぶだしで味付けをする。最後にだし醤油をちょろっと。

  3. 3

    仕切りカップなどに小分けにして冷凍する。
    お弁当に詰めるときは凍ったままでOK!

  4. 4

  5. 5

    小松菜でも同じように出来ます♪

コツ・ポイント

水分が少ない方がお弁当には向いているので、茹でた後にしっかり水気を絞ること。
醤油などの水分も極力少なくすること。

リアクション

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レシピ作者

choco110
choco110 @cook_40082888
に公開
小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
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