ほうれん草と竹輪と玉子のポン酢炒め

ほうれん草･･･5～6等分にざく切り。葉と軸は分けておく。
竹輪･･･3mｍの斜め切り。
卵液･･･卵と酒を混ぜておく

フライパンに油を敷き卵液で緩めのスクランブルエッグを作って取り出す。

スクランブルエッグを作ったフライパンに竹輪・ほうれん草の軸を入れて1分～2分炒める。

ほうれん草の葉を加えて炒める。

嵩が減ったら合わせ調味料を加えて炒める。

汁気が少なくなったら火を止めてからスクランブルエッグを加える。

全体を大きく混ぜて完成。