なまり節と玉ねぎの煮物
P・okan @cook_40046164
なまり節、関西以外ではあまり馴染みが
ないようですが鉄分も多く、低カロリーで
高タンパクなのでぜひ食べたい食材です。
このレシピの生い立ち
いつもは白ネギで作るのですが
今回は玉ねぎで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一口大に切る。生姜は千切りにする。
- 2
玉ねぎをスチーマーに入れて500wのレンジで３分加熱する。
- 3
だし汁を煮立て、生姜、玉ネギ、調味料を入れて煮込む。
- 4
なまり節、豆腐、調味料を入れて落とし蓋をして煮込んだら
出来上がり。
コツ・ポイント
生姜はたくさん入れた方が生臭みが消えて
美味しいです。
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