茅乃舎のだしで☆椎茸と蒟蒻の甘辛煮

クリームチーズぱん
クリームチーズぱん @cook_40062079

弁当の隙間などに、常備しておけるおかずです。
このレシピの生い立ち
蒟蒻の煮物が大好きなので、いろいろ作っています。
弁当に入れると子供が喜びます。

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材料

6人分
  1. 蒟蒻 2枚
  2. 椎茸 6枚
  3. 茅乃舎のだし 1/3パック
  4. 赤唐辛子の輪切 ひとつまみ
  5. 胡麻 大さじ1
  6. A 砂糖 大さじ2/3
  7. A みりん、酒 各大さじ1
  8. A しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    椎茸は4等分に切る。蒟蒻は手で小さくちぎってサッと茹でてアク抜きする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて、蒟蒻を炒める。椎茸、赤唐辛子をくわえて炒め合わせ、水1/2カップとAの調味料をくわえる。

  3. 3

    茅乃舎のだしの袋をやぶり、1/3位入れる。なければかつお節を1パック入れる。

  4. 4

    汁気がだいたいなくなるまで、中火で煮る。5分くらいです。

    出来上がり。

コツ・ポイント

保存容器に入れて冷蔵庫で4日くらい日持ちします。
唐辛子はお好みで。

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レシピ作者

クリームチーズぱん
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美味しいもの食べるためなら、時間と苦労は惜しみません!カロリー消費のため、朝夕愛犬との散歩はかかせません。手ごねぱん作り、少しずつですががんばってます。
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