しいたけとごぼうの甘辛煮
mi＊wa @cook_40063237
しいたけとごぼうの香り豊かな煮物♪
鶏肉が入っておいしい◎常備菜、夕食のおかずやお弁当にも大活躍★お好みで唐辛子を入れると味が引き締まります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて、斜め薄切りにして水にさらして水気を切る。
（下茹orレンチンで熱を入れておくと◎） - 2
しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。
人参は乱切り。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 3
鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
- 4
しいたけ、ごぼうを加えて油がなじむまで炒め合わせ、★を入れて煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。
-
- 5
唐辛子（あれば）を入れ、煮汁が半分程になるまで強火で煮る。
コツ・ポイント
煮汁とともに保存すると、味がよくしみこみます★
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