舞茸の肉巻き。
ＣＬＯＷ @cook_40088057
少しのお肉でボリュームおかず。
旬の舞茸を使いました(＾−＾)
仕上げの「バター好きのマーガリン」でこっくりお味です☆
このレシピの生い立ち
「ラーマ バター好きのマーガリン」のモニターに当選したので、旬の舞茸を使って安価でボリュームのあるオカズを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を食べやすい大きさ(？)太さ(？)に割く。
☆の調味料をあわせておく。 - 2
薄切り肉の上に舞茸を乗せてクルクル巻く。
-
- 3
薄力粉を薄くはたき、薄く油をしいて中火に熱したフライパンでお肉にうっすら焦げ目がつくまで全面焼く。
-
- 4
焼き目が付いたら、蓋をして舞茸に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 5
舞茸に火が通ったら蓋を取り舞茸から出た水分を飛ばす。
☆を加えて、煮詰める。 - 6
水分が少なくなってきたら、マーガリンを加えて絡めて出来上がりです♪
食べやすい大きさに切ってどうぞ(＾−＾)
コツ・ポイント
舞茸でなくても、エリンギやえのきなどお好きなきのこで(＾−＾)
今回は我が家は特売の牛もも薄切りを使いました。
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