こんにゃくと大根の炒め煮

Manami0205
Manami0205 @cook_40088276

だし汁加えて炒め煮にするので、こんにゃくに味が染み込んでおいしい!
このレシピの生い立ち
こんにゃくを食べたいと娘に突然言われて、考えたレシピです

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材料

二人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 大根 1/4〜1/5本
  3. 豚肉 80g程度
  4. 長ねぎ(緑色の部分) 20g
  5. だし汁 100cc
  6. しょうゆ 大さじ2と1/2
  7. みりん 大さじ1と1/2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃく、豚肉は一口大、大根は厚めのイチョウ切り、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ熱し、大根、こんにゃく、豚肉を軽く炒める

  3. 3

    2にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。途中で長ねぎを加える。
    できあがり!

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レシピ作者

Manami0205
Manami0205 @cook_40088276
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女性が作りたいおしゃれなご飯と彼が食べたいご飯ってなんか違う。目指せ!彼を満足させる料理☆ブログもやってます↓http://blog.goo.ne.jp/lifewithcook
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