玉子とトマトのあっさりスープ
クックYC9ILF☆ @cook_40079939
コンソメじゃなくても、鶏がらスープやウェイパーでも美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたのでスープにしたら、激ウマ！！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきします。
その後、適当な大きさに切っておきましょう。（細かくしすぎないほうが良いです！） - 2
鍋に水を入れて沸かします。沸騰したらコンソメと1のトマトを投入し、弱火でトマトが柔らかくなるまで茹でます。
- 3
※の片栗粉と水を混ぜ合わせておきます。
- 4
玉子を溶き、2の鍋にゆっくりと入れていきます。
このとき、鍋の中をかき混ぜすぎない方が、玉子の食感が残って美味しいです！ - 5
玉子が固まったら、鍋の中をかき混ぜながら3を入れてトロミをつけます。
- 6
塩胡椒で味を整え、お皿に持って乾燥バジルを振り入れたら完成！！
コツ・ポイント
玉子を入れてからは、あまりかき混ぜないほうが美味しいかなと思います！
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