牛肉と小松菜の柚子こしょう炒め

くく☆
くく☆ @cook_40079963

牛肉でも柚子こしょうでさっぱり。
牛肉が苦手な娘も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
柚子が好きで、柚子こしょうを見つけ、
炒め物にと考えてみました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 350g
  2. 小松菜 1袋
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆酒 大さじ1/2
  7. 柚子こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝くらいのざく切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    牛肉を炒めたら、小松菜の茎→葉の部分を軽く炒め、☆の合わせ調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    最後に柚子こしょうを合わせ軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

柚子こしょうは、あまり入れすぎるとピリ辛になります。お好みで少しずつ足すといいと思います。

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レシピ作者

くく☆
くく☆ @cook_40079963
に公開
創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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