牛肉と空芯菜の柚子こしょう炒め♪

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暑い日が続く中、サッパリと頂けます♪コレでスタミナもばっちり(・∀・)
このレシピの生い立ち
空芯菜大好き!でももう少しサッパリピリっと食べたいと思って・・・

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材料

2人分
  1. 牛肉(部位はお好みで) 100g
  2. 空芯菜 1束
  3. 大さじ1強
  4. 柚子こしょう 小さじ1~2(お好みで)
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、空芯菜は3~4センチに切っておく

  2. 2

    油をひいたフライパンで牛肉を強火で炒め、5割火が通ったら一度取り出す

  3. 3

    フライパンをサッと拭き、油を足して空芯菜を炒め、牛肉を戻し酒を投入、フライパンを傾け柚子こしょうを溶かしいれさらに炒める

  4. 4

    醤油で味を整えれば出来上がり(・∀・)

コツ・ポイント

牛肉に火を通しすぎると硬くなります。柚子こしょうを入れてからは手早く(・∀・)

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レシピ作者

santababy
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に公開
【山本志乃】料理研究家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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