菊芋と鶏肉の甘辛揚げ
けいすぃー @cook_40075162
菊芋の独特な食感と、甘辛いタレがマッチします！調味料はお好みで調節してください(^-^)
このレシピの生い立ち
庭でたくさん菊芋が採れたので作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋は皮と芽をとる。
- 2
菊芋と鶏肉を食べやすい大きさに切る。
塩麹で下味をつけ、片栗粉をまぶす。 - 3
菊芋と鶏肉をそれぞれ油で揚げる。
- 4
揚げ上がった菊芋と鶏肉と残りの材料を和えて出来上がり！
コツ・ポイント
菊芋は高温の油でサッと揚げ、鶏肉は中温でしっかり揚げると、菊芋の食感を残せます！
リアクション
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