鶏むね肉と余り野菜の焼き焼き
ちぃけぃママ @cook_40088989
胸肉と冷蔵庫の余り野菜で作れる節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
パパに不評なパサつきがちな胸肉を、どうにかして美味しく食べてもらえないかと考えて思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉、野菜をすべて細く切る。鶏肉は半解凍くらいが細切りにしやすい。火の通りをよくするには大体マッチ棒くらいの細さがいい
- 2
材料をすべて大きめのボウルに入れて、全体に塩コショウする。
- 3
卵は溶いてから入れる。
- 4
小麦粉を入れて、全体に絡むようによく混ぜる。
全体が混ざるとこんな感じになる。 -
- 5
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、スプーンで具を落としていく。厚さ1cm、大きさ10cmくらいが目安。
- 6
焼いてる面に焼き色がついて少しカリッとしてきたら裏返し、蓋をして5分くらい中火で焼く。
- 7
材料をすべて細く切ってるので火の通りが早いかもしれないので、鶏肉に火が通ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
焼くときに、周りがカリカリになるまで焼くのが美味しくなるコツです！
お好みでカレー粉を入れても美味しかったですよ♫
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