秋刀魚の蒲焼
清ちゃん0430 @cook_40033662
秋刀魚をご飯の進む一品にしてみました。
甘辛味の秋刀魚の蒲焼、大葉入り大根おろしで、爽やかに食べれます。
このレシピの生い立ち
三枚おろしの秋刀魚の切り身。
ご飯の進む一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは軽く湯がいておく。
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
大根おろしは軽く水気を絞り、みじん切りにした大葉２枚と混ぜておく。
- 4
秋刀魚は食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に小麦粉を適量入れ、秋刀魚を入れ、小麦粉をまぶす。 - 5
フライパンに、油を適量入れ、秋刀魚を軽く焼き色がつくまで焼く。
- 6
秋刀魚が焼けたら、フライパンに残った油、汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
オクラを加え、☆の調味料を入れ煮詰める。 - 7
大葉の上に、大根おろしをのせ、添える。
完成
-
コツ・ポイント
特になし。
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