☆絶妙コラボ☆豚ともやしの中華風お蕎麦

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マメ。
マメ。 @cook_40039632

お蕎麦を簡単アレンジ♪茶蕎麦とかも彩り綺麗でいいかも。ピリ辛でｳﾏｰ！夏はかける具を冷やして、冬は熱々でどうぞ
このレシピの生い立ち
お蕎麦と中華合うのかな？と恐る恐る作ってみたらｳﾏｰだった

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材料

2人
  1. 豚肉(バラ肉スライス) 250g
  2. 蕎麦(乾物) 2人前
  3. ネギ 1/2本
  4. もやし 1袋
  5. ゴマ油 小さじ1
  6. 鷹の爪(一味でも可) 少々
  7. 焼肉のタレ 大さじ2
  8. 水 50ml
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  10. ごま 小さじ1
  11. 生姜チューブ 1cm
  12. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    蕎麦を湯がくお水を火にかける

  2. 2

    合わせ調味料②の材料を合わせておく。

  3. 3

    ネギを斜めにきざんでおく。(太めがおいしい☆)

  4. 4

    お湯を用意している間に、ゴマ油と唐辛子を熱し、唐辛子が温まったら、豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、もやしを入れ炒める。

  6. 6

    もやしにしんなりしてきたら、ネギと合わせ調味料②を投入しひと煮立ちさせる。

  7. 7

    煮立ったお湯で蕎麦を湯がく。

  8. 8

    蕎麦が茹で上がったら、お水でしめて皿に盛りつける。

  9. 9

    盛りつけた蕎麦に熱々の①をかければ完成☆

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レシピ作者

マメ。
マメ。 @cook_40039632
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働く主婦。いつもつくれぽいただいてありがとうございます。掲載が少し遅れることがありますが、たのしみにしています☆マメの毎日ごはんはこちら↓「マメごはん。」http://mamegohan2.blog.fc2.com/
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