♪激旨っ!!名古屋風とり手羽♪

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hanabi♪
hanabi♪ @cook_40075236

食べ過ぎ注意〜!!手羽先でも中でも元でも、もも肉に胸肉…とにかく鶏肉なら何でもOK♪食べなきゃ損な味です☆お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
名古屋風の甘辛いとり手羽が食べたくて作ってみたら激旨でしたぁ〜♪(*´艸`)
すっかり我が家の人気レシピです☆

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材料

二人分
  1. 手羽元 １０本
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. 小麦粉 大さじ１
  4. ☆醤油 大さじ３
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆砂糖 or 蜂蜜 大さじ１
  8. ☆おろしニンニク １〜２片分
  9. ☆白こしょう 適量
  10. ☆粗挽き黒こしょう 適量
  11. ☆一味唐辛子 適量
  12. ☆白ごま or いりごま 大さじ２〜３
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    手羽元を水でサッと洗ったらキッチンペーパーでよく水気を拭いておく。
    ☆の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    手羽元と片栗粉・小麦粉をビニール袋に入れたら振り振り〜。
    ①で合わせた調味料をレンジで３０秒ほど加熱しておく。

  3. 3

    ②の手羽元を、低温の油でじっくりじっくり揚げる。
    油を切ったら②の調味料によく絡めて出来上がり〜♪

  4. 4

コツ・ポイント

ヘルシーに素揚げでも美味しいですよ〜☆(^-^)b
コショウはたっぷり入れて下さいね!!
細かい味の微調整はお好みでどうそ〜♪
手羽元は油がよく跳ねるので注意して下さい…(汗)

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レシピ作者

hanabi♪
hanabi♪ @cook_40075236
に公開
献立に困った時、いつもお世話になっています♪お料理は大好きだけど、ついつい目分量や自己流になってしまって…(汗)きちっと決まった分量をレシピにすることが苦手なので、いつも見てるだけでした…。毎日作るご飯!!何とか記録として残せたらなぁ〜。(>_<)お母さんの味や自分の味の記録になるよう頑張ります!!(^-^)みなさん宜しくお願いします☆
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