●●●すだちの使い方●●●

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蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570

『すだちをたくさんもらったんだけど、どうやって使ったらいいの？』と思ったことがある方！参考にしていただければ嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
知り合いが『スダチたくさんもらったけど、何に使ったらいいのか分からない』と言ってたのがきっかけです。同じように思ってる方の参考になればと思いＵＰしました。

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材料

  1. すだち 適量

作り方

  1. 1

    ＜絞って使おう＞ ①焼き魚に ②刺身に ③冷奴に ④漬け物に ⑤大根おろしに⑥ちりめんじゃこに ⑦フライや天ぷらに

  2. 2

    ⑧うどんやそうめんのつけ汁に（皮をすりおろしても美味）⑨お吸い物に⑩焼きなすに

  3. 3

    ＜大量消費したい時＞焼酎にすだちをたっぷり絞って炭酸で割ってスダチサワー♪

  4. 4

    ＜保存の仕方＞実家の母は大量に絞りきれいに洗って乾かしたペットボトルに入れ少しの米酢を混ぜてから冷蔵庫で保存しています。

  5. 5

    ＜その他＞香り付け程度お味噌汁に入れるとおいしいらしい。ゼリーやシャーベットにも合います♪日本酒に輪切りを浮かべても

コツ・ポイント

「すだち」の使い方を書きだしてみました。いろいろな物に試して見てください。酢飯にもよく使いますよ。

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レシピ作者

蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570
に公開
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